あらゆる海産物の中でも小魚類とダシに欠かせないえび、かつお節、昆布にこだわっています。特にちりめんは徳島、宮崎、大分、淡路など、それぞれの産地で育った上質な素材を丁寧に仕上げました。それぞれの産地には味わいや色合い、大きさなどに特徴がありますので、用途に応じて使い分けていただくことができます。
安全で上質な海産物を、必要な時に安定供給することが大福海産の使命です。
価値観が多様な小魚だからこそ、品質を示すための明確な評価の基準が必要です。
人の口に入るものだからこそ、産地から加工、保管に至るまで品質管理を徹底。
『こんなものがあったら』を形に。海産物の新たな可能性を追求します。
