~大福海産の「長期保存しらす」~ 日持ちする、新鮮でおいしい“しらす”です!

ふんわりとした食感や味わいがあり、栄養も豊富な点が魅力のしらす。ただ、日持ちしないことが、唯一の欠点でした。小魚を幅広く取り扱っている大福海産では、20年以上しらすの“傷みやすさ”の課題に取り組んできた結果、いつでも新鮮なおいしさを味わえる「長期保存しらす」を生み出すことに成功したのです!

~大福海産の「長期保存しらす」~ 日持ちする、新鮮でおいしい“しらす”です!

小分けの少量パックで消費期限は15日間!

日持ちしない上に購入しても廃棄が多く発生してしまうことが、今までのしらすの難点でした。その点、大福海産の「長期保存しらす」の消費期限は15日間で少量パックになっているので、好きなときに必要な分だけを使うことができます!

飲食店や給食の新メニューなどにご活用ください!

傷みやすくてデリケートな食材であるしらすでも、「長期保存しらす」なら期限の心配はありません。幅広い料理に合うしらすを、飲食店の集客アイテムとして、給食の栄養補助食材として、ぜひ様々なメニューにプラスしてみてください!

「長期保存しらす」の3つのポイント

  • 保存料・着色料なし の無添加国産しらす

    関東と関西の食文化の違いが契機となって開発された「長期保存しらす」。皆様に安心して食べていただくために、とことん“100%国産”“無添加”にこだわりました。

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  • 安心の加熱殺菌 で長期保存対応

    長年「しらすの保存」という課題に向き合ってきた大福海産。熱処理やパッケージ包装の方法などを試行錯誤した結果、お客様のご要望に応えられる商品が生まれたのです。

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  • 面倒な解凍不要

    冷凍されたしらすを解凍するのは手間になるだけではなく、しらすの味や食感の劣化を招いてしまいます。だから、「長期保存しらす」はおいしさを維持できる“1冷”です。

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実際に目や舌で「長期保存しらす」を確かめてもらえれば、
おいしさや日持ちの違いを知っていただけるはずです。
そこで、大福海産では、無料の試供品をご用意いたしました。

大福海産の”想い”

安心・安全でおいしい海産物から、新たな食文化を創造する。

大福海産は、大阪市東部の中央卸売市場にあります。かつては魚介類の流通を担っていた市場ですが、現在は大手スーパーなどが独自の流通網で商品を調達するようになったため、市場外における流通のウェイトが高くなってきました。市場で商いをする魚介類の専門店として、市場の持つ本来の機能や役割を発信したい――そのために、長年培ってきたノウハウを駆使して新たなアイデアや商品を提案してまいる所存です。「長期保存しらす」は、そのひとつ。大福海産は、インターネットというツールも活用し、“日持ちするしらす”を通して、新しい食文化を創造してまいります。

安心・安全でおいしい海産物から、新たな食文化を創造する。

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【受付時間】10:00~15:00 【定休日】水曜日・祝日

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株式会社大福海産の安心・安全でおいしい「長期保存しらす」の試供品を、このサイト限定で無料にてプレゼントしております!ぜひお申し込みください。

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